PRANZO DI NATALE 2017

Natale da Favola nel Bosco 

Festeggiamo il Natale in un'atmosfera accogliente con un menu curato nell'accostamento di sapori, profumi e fragranze di prodotti naturali

 

Cocktail  

Cocktail Invernale alla frutta di stagione
liscio o corretto con Prosecco
accompagnato da
Appetizer e sfizi Green
Focaccia Integrale al Lardo nostrano ed erbe di Provenza

Antipasti

Tartare di Salmone e Caprino Bio all’aneto
CapraCanta Bio su vellutata  d’Ortica
Tortino di Formaggella del Luinese Dop Bio su Cappuccio

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Tris di Salumi
Patè misto rustico e confettura d’uva
Patatona di Uboldo con Crema di Erborinato

Primi

Lasagnetta invernale di Legumi e Melograno (Veg)
Accompagnato dal nostro Vaniglia (opzionale)

Risottino delicato al Persico con crema di Bietola

Secondi e contorno

Arrostino con Funghi trifolati su vellutata di patate
o in alternativa
Funghi trifolati
su polenta ( Veg )

Sorbetto

di Clementina con Pepe Rosa e Pistacchi di Bronte

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Pentagramma di nostri Formaggi
in contrasto di Mieli

 Dolce

Dolce della Casa Natalizio
accompagnato
con Calice di Bollicine Doc (offerto dalla casa)

 

Escluso Bevande    € 50

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